Food Losses dan Food Waste Ditinjau dari Sisi Pemasaran
Oleh:I Wayan Suarjana, S.TPCalon Analis Pasar Hasil Pertanian-Ahli PertamaDinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Bali Sejatinya pangan merupakan isu krusial bagi semua negara baik negara maju maupun berkembang, hal ini erat kaitannya dengan posisi sentral pangan sebagai kebutuhan pokok setiap makhluk hidup khususnya manusia untuk dapat mempertahankan hidup dan eksistensinya dari kepunahan. Suryana (2002) dengan…
