Oleh :I Dewa Ayu Yona, SP. M.ScPengendali OPT Ahli Muda Kakao merupakan tanaman yang berasal dari Amerika Selatan. Produk olahan utama dari biji kakao adalah cokelat. Bubuk kakao adalah bahan dalam pembuatan kue, es krim, makanan ringan, susu, dan lain-lain. Dalam bahasa keseharian masyarakat kita menyebutnya coklat. Karakter rasa coklat adalah gurih, dengan aroma yang khas…
Oleh :Ir. I Putu Karyana, MMAPenyuluh Pertanian Madya Dalam kondisi Pademi Covid-19 ini para petani Bali mengalami hambatan/kendala di dalam pemasaran produknya, dimana pasokan produk tersebut ke pengguna produk seperti hotel, restoran, catering dan swalayan terhenti sementara waktu akibat dari kebijakan Social Distanching dalam pengendalian Pandemi Covid-19. Dilain pihak rumah tangga masyarakat tetap memerlukan bahan…
Oleh :Ketut Arjawa, SP., M.SiAPHP Madya Selama virus Corona (Covid 19) mewabah di hamper seantero dunia berdampak sangat penting terhadap kehidupan manusia diatas bumi ini, bukan saja terhadap kesehatan manusia, tetapi terhadap perekonomian, pendidikan dan paling penting adalah adanya perubahan tatanan sosialnya juga. Bagi pihak-pihak yang terdampak adanya wabah Covid 19 sangat merasakan akibat dari…
Oleh:Ir. I Wayan Sunarta, MPKepala Bidang Tanaman Pangan dan Hortikultura Bali sebagai daerah agraris dimana hampir 50% penduduknya bermata – pencaharian sebagai petani, dampak pandemi Covid-19 tidak hanya berpengaruh pada sektor pariwisata, jasa dan pekerja harian tetapi juga ke petani. Produk pertanian lokal Bali yang selama ini cukup banyak terserap ke Hotel, Restoran, Katering, Pasar…
Oleh : Ir. Anang Priyono, M.SiKepala UPTD Laboratorium Perlindungan Tanaman Perkebunan Berdasarkan data statistik Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Bali Tahun 2020 diketahui bahwa luas areal penanaman cengkeh di Buleleng yaitu 8.086,07 Ha dengan jumlah produksi 1.749,68 Ha (Sumber : Angka Sementara Tahun 2020). Hal ini merupakan potensi strategis pengembangan cengkeh sebagai komoditas unggulan…
Oleh:Ni Wajan LeestyawatiPenyuluh Pertanian Keberadaan daging dalam masakan atau makanan membuat makanan menjadi istimewa. Dan akan menjadi lebih istimewa apabila dagingnya empuk dan lembut. Mengempukkan daging pada umumnya dilakukan dengan cara merebus. Namun cara tersebut memerlukan waktu yang cukup lama, bisa sampai lebih dari 2 jam dan menghabiskan lebih banyak bahan bakar. Ada beberapa cara…
Oleh : I Dewa Ayu Yona Aprianthina, SP. M.Sc(POPT Ahli Pertama) Pergeseran musim yang ekstrim dan perubahan pola hujan diperkirakan dapat menyebabkan tingginya intensitas hujan pada musim penghujan serta semakin panjangnya musim kemarau. Curah hujan yang tinggi meningkatkan erosi, pencucian hara dan tanah longsor. Apabila air hujan yang berlebih tidak dapat diserap oleh tanah di…
Oleh:Ir. I Putu Karyana, MMAPenyuluh Pertanian Madya Artikel ini menjelaskan salah satu dari Optimalisasi pemanfaatan lahan pekarangan dan telajakan dengan budidaya tanaman sayuran secara langsung dihamparan terbuka. Mengingat pangan, air, dan energi merupakan kebutuhan mendasar bagi keberlangsungan hidup manusia. Secara sederhana manusia membutuhkan makan dan air untuk hidup serta butuh energi guna menunjang mendapatkan kedua…
Oleh:I Made Arinata WinayaPenyuluh Pertanian Madya PENDAHULUAN Latar Belakang. Provinsi Bali memiliki luas wilayah 5.636,66 km2, dengan proyeksi penduduk tahun 2020 sejumlah 4.380.800 jiwa ). Pesatnya pembangunan sektor non pertanian di Provinsi Bali menyebabkan luas baku lahan sawah dari tahun ke tahun terus mengalami penurunan (beralih fungsi). Luas lahan sawah Kementan (2012) 80.095,092 Ha dan…
Oleh:Drh. Ni Wajan Leestyawati Palgunadi, M.SiPenyuluh Pertanian Utama Asal usul Kambing boerka merupakan kambing persilangan antara kambing boer dengan kambing kacang atau kambing lokal. Persilangan kedua jenis kambing ini dilakukan oleh tim inventor dari Loka Peneltian Kambing Potong, Puslitbangnak, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementrian Pertanian.( Ginting dan Mahmilia, 2008). Kambing boer berasal dari Afrika…
