Daging Asuh
Oleh : Drh. Ni Wajan Leestyawati Palgunadi., M.Si Penyuluh Pertanian Daging adalah bagian tubuh hewan yaitu otot hewan yang disembelih atau dipotong dan lazim dikonsumsi oleh masyarakat. Daging yang baik dan sehat adalah daging yang dihasilkan atau berasal dari hewan yang sehat (Lawrie, 1979, SNI, 1999). Daging yang layak dikonsumsi adalah daging yang memenuhi persyaratan […]
