Penanganan Telur Konsumsi
Oleh:Ni Wajan Leestyawati PPenyuluh Pertanian Ahli UtamaDinas Pertanian Dan Ketahanan Pangan Provinsi Bali Telur adalah pangan asal hewan yang dihasilkan oleh ternak unggas. Telur merupakan salah satu sumber protein hewani disamping daging dan susu. Berdasarkan pemanfaatannya, telur dikelompokkan menjadi dua kelompok. Yang pertama adalah telur tetas yaitu telur untuk ditetaskan menjadi individu baru. Telur tetas […]
