Manfaat Talas sebagai Pangan Fungsional
OlehAnak Agung Arista Satwikani, S.PAnalis Ketahanan Pangan Ahli Pertama Pangan fungsional merupakan makanan maupun bahan pangan yang mempunyai fungsi yang baik bagi kesehatan masyarakat di samping fungsi gizi dasar yang terkandung pada pangan tersebut. Istilah pangan fungsional itu sendiri berasal dari Jepang, yang diciptakan pertama kali pada tahun 1984 dengan istilah Food for Specified Health…

